+7 (812) 407-23-28

Банкетное меню № 1

3 250,00 
Выход блюд: 1 173 гр.
Напитки: 750 мл

В стоимость меню входит: стандартное накрытие, обслуживание, логистика. Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 10 человек.

ЗАКУСКИ (250 гр./на человека)

Рыбные

  • Сельдь по-русски с картофелем и луком (44 гр.)
  • Блинный ролл с форелью шеф-посола (блины, сыр сливочный, зелень, форель с/с, томаты черри, огурцы свежие, микрозелень) (34 гр.)

Мясные

  • Сало собственного производства с луком и горчицей (свиная грудинка, зеленый лук, маринованный красный
    лук, горчица)  (46 гр.)
  • Роллы из ветчины со сливочным сыром и зеленью (ветчина из индейки, сливочный сыр, майонез, чеснок, тайский чили, черри, огурец, хрен сливочный) (34 гр.)

Овощные

  • Ассорти из свежих овощей и зелени (помидоры, огурцы, редис, перец, с маслом и сметаной) (48 гр.)
  • Ассорти домашних солений (помидоры, огурцы солёные, перец, морковь острая, квашеная капуста, чеснок) (42 гр.)

САЛАТЫ (3 на выбор 90-100 гр./порция)

Рыбные

  • Сельдь под шубой
  • Салат «мимоза» с треской и форелью

Мясные

  • Мясной салат с грибами и соусом айоли (куриное филе, говядина вырезка, шея свиная, жареные шампиньоны, микс салата, зелень, помидоры, огурцы)
  • Оливье с курицей (картофель, яйцо куриное, огурец маринованный, горошек консервированный, куриная грудка, домашний майонез)
  • Оливье с говядиной (картофель, яйцо куриное, огурец маринованный, горошек консервированный, говядина отварная, домашний майонез)
  • Цезарь с куриным филе

Овощные

  • Капрезе из спелых томатов и моцареллой
  • Греческий с оливками каламата
  • По-восточному (баклажаны, помидоры, домашний сыр, ореховая заправка)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (1 на выбор, 120 гр./порция)

  • Жюльен из свежих шампиньонов
  • Жюльен куриный с грибами

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (1 на выбор, 280 гр./порция)

  • Куриный шашлык со свежими овощами и соусом «сацебели»
  • Шашлык из свинины с овощами и соусом «сацебели»

ГАРНИР (50 на 50, 70 гр./на человека)

  • Картофель по-деревенски
  • Картофель Беби запеченный
  • Овощи «гриль» (баклажан, цуккини, перец болгарский, спаржа)

ДЕСЕРТ (100 гр./на человека)

  • Фруктовая ваза-ассорти из свежих фруктов (по сезону)

НАПИТКИ (750 мл./на человека)

  • Вода минеральная 250 мл.
  • Морс ягодный 300 мл.
  • Кофе зерновой/чай, пакетированный 200 мл.

ХЛЕБ (80 гр./на человека)

  • Хлебная корзина

В стоимость меню входит: стандартное накрытие, обслуживание, логистика. Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 10 человек.
Предложение носит рекомендательный характер. Мы всегда сможем составить для вас индивидуальное меню, в соответствии с вашими условиями и предпочтениями.

Вам может понравиться

Сет «Брутальный»

Специальное предложение для мужчин.

Подробнее
Сет «Деликатесный»

Ассорти из круассанов и пяти вкусных и нежнейших закусок

Подробнее
Ассорти бургеров

Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать разные вкусы бургеров.

Подробнее