+7 (812) 407-23-28

Банкетное меню № 1

3 250,00 
Выход блюд: 1 175 г
Напитки: 750 мл

В стоимость меню входит: стандартное накрытие, обслуживание, логистика. Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 10 человек.

Рыбные закуски в стол

  • Сельдь по-русски с картофелем и луком
  • Блинный ролл с форелью шеф-посола (блины, сыр сливочный, зелень, форель с/с, томаты черри, огурцы свежие, микро зелень)

Рыбные салаты в стол (1 салат на выбор)

  • Сельдь под шубой
  • Морепродукты, свежие овощи, оливки каламата и медово-маковый дрессинг (микс салат, томаты свежие, лук красный, оливки каламата, кальмары маринованные, мидии маринованные, мини осьминоги маринованные, мак, мед, масло оливковое, анис, водка, уксус винный белый)

Мясные закуски в стол

  • Подкопчённая свиная грудинка с маринованным лучком
  • Роллы из ветчины со сливочным сыром и зеленью (ветчина из индейки, сливочный сыр, майонез, чеснок, тайский чили, черри, огурец, хрен сливочный)

Мясные салаты в стол (1 салат на выбор)

  • Мясной салат с грибами и соусом айоли (куриное филе, говядина вырезка, шея свиная, жареные шампиньоны, микс салата, зелень, помидоры, огурцы)
  • Оливье с курицей (картофель, яйцо куриное, огурец маринованный, горошек консервированный, куриная грудка, домашний майонез)
  • Оливье с говядиной (картофель, яйцо куриное, огурец маринованный, горошек консервированный, говядина отварная, домашний майонез)
  • Цезарь с куриным филе

Овощные закуски в стол

  • Ассорти из свежих овощей и зелени (помидоры, огурцы, редис, перец) с маслом и сметаной
  • Ассорти домашних солений (помидоры, огурцы солёные, перец, морковь острая, квашеная капуста, чеснок)

Овощные салаты в стол (1 салат на выбор)

  • Капрезе из спелых томатов и моцареллой
  • Греческий с оливками коломато
  • По-восточному (баклажаны, помидоры, домашний сыр, ореховая заправка)

Горячие закуски (1 вид на выбор)

  • Жюльен из свежих шампиньонов
  • Жюльен куриный с грибами

Горячее (1 порция на чел, на выбор)

  • Куриный шашлык со свежими овощами и соусом «сацебели»
  • Шашлык из свинины с овощами и соусом «сацебели»

 Гарниры в стол (50 на 50)

  • Картофель по-деревенски
  • Картофель Беби запеченный
  • Овощи «гриль» (баклажан, цуккини, перец болгарский, спаржа)

Хлеб

  • Хлебная корзина

Десерты

  • Фруктовая ваза-ассорти из свежих фруктов (по сезону)

Напитки

  • Вода минеральная 250 мл.
  • Морс ягодный 300 мл.
  • Кофе зерновой/чай, пакетированный 200 мл.

 

В стоимость меню входит: стандартное накрытие, обслуживание, логистика. Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 10 человек.
Предложение носит рекомендательный характер. Мы всегда сможем составить для вас индивидуальное меню, в соответствии с вашими условиями и предпочтениями.

Вам может понравиться

Сет «Новогодний»

Изысканный выбор блюд для праздничного стола

Подробнее
Сет «Брутальный»

Специальное предложение для мужчин.

Подробнее
Сет «Деликатесный»

Ассорти из круассанов и пяти вкусных и нежнейших закусок

Подробнее
Ассорти бургеров

Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать разные вкусы бургеров.

Подробнее