Техасские мини бургеры
- Рубленная классическая котлета (булочка, котлета домашняя, сыр чеддер, томаты свежие, огурцы маринованные, лук репчатый, соус горчичный, салат микс)
- Рубленная куриная котлета (булочка, котлета куриная, сыр чеддер, томаты свежие, соус цезарь, салат микс)
Брускетты на хрустящем французском багете
- Филе форели шеф-посола/сливочный сыр (багет, сыр сливочный, огурец свежий, форель слабой соли, зелень)
- Печеная свекла/мягкий сыр (багет, свекла печеная, сыр сливочный, руккола, тыквенные семечки)
- Вяленые томаты/моцарелла (багет,томаты свежие, томаты вяленые, моцарелла, соус песто, зелень)
Фингер фуд
- Домашние мясные деликатесы с горчичным дрессингом (ростбиф, буженина, язык говяжий, горчица, зелень)
- Мозаика из трески и форели с лаймовым мармеладом (треска, форель, пудра из укропа, земля из маслин, сок лайма, агар-агар)
- Томленая телятина су-вид с тартаром из маринованных овощей (томленая телятина, маринованные огурцы, каперсы, лук красный, горчица зернистая, яблоки зеленые, капуста маринованная, стебель сельдерея, сок лимона)
- Судак горячего копчения с соусом ремулад (филе судака, домашний майонез, маринованные огурцы, лук зеленый, чеснок, анчоусы, горчица, уксус бальзамический, микрозелень)
Канапе
- Красная икра на сливочном масле (гренка из белого хлеба, сливочное масло, икра из рыб лососевых пород)
- Пармская ветчина с дыней
- Камамбер с клубникой
- Фруктовая шпажка
Мини салаты
- Томленый ростбиф с печеным перцем (ростбиф, помидоры черри, перец болгарский, огурцы, томаты вяленые, зелень)
- Запечённая форель с пармезановой вафлей и томатами черри
- Тигровые креветки, пармезан и томаты черри (ростбиф, помидоры черри, перец болгарский, огурцы, томаты вяленые, зелень)
- Микс-салат из свежей зелени, овощей с вялеными томатами, пармезаном
Горячие закуски
- Куриная грудка с креветкой под сливочным соусом горгонзола
Напитки
- Вода минеральная 200 мл.
- Морс ягодный 400 мл.
- Кофе зерновой/чай пакетированный 200 мл.
В стоимость меню входит: стандартное накрытие, обслуживание, логистика. Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 10 человек.
Предложение носит рекомендательный характер. Мы всегда сможем составить для вас индивидуальное меню, в соответствии с вашими условиями и предпочтениями.
